目前鲥鱼市场价格多少钱一斤？它是海鲜吗？有什么营养价值？
鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，素称“长江三鲜”。那么，目前鲥鱼市场价格多少钱一斤？它是海鲜吗？如何选购？有什么营养价值？
二、它是海鲜吗？
鲥鱼属于海鲜，鲥鱼平时生活于海中，每年2月下旬至3月初，生殖群体由海洋溯河作生殖洄游，在5-7月，当水温达28℃左右时，即在江河的支流或湖泊中有洄水缓流、沙质底的江段繁殖。产卵时间多在傍晚或清晨，生殖后亲鱼仍游归海中。幼鱼则进入支流或湖泊中觅食，至9-10月才降河入海。
四、鲥鱼有什么营养价值？
鲥鱼的肉味甘、性平，归脾、胃经，能温中开胃，补益虚劳、强壮滋补、温中益气、暖中补虚、开胃醒脾、清热解毒、疗疮。宜连鳞蒸食，鲥鱼蒸后，以其流下之油，可涂抹烫伤处。鲥鱼肉嫩味鲜美，鳞下多脂，脂肪含量很高，富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益。
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