面条鱼是什么鱼 面条鱼是海水鱼吗
面条鱼是一种常见的鱼类，营养丰富，美味可口，食用价值很高。那么面条鱼是什么鱼？面条鱼是海水鱼吗？
面条鱼是什么鱼?面条鱼又叫银鱼，它不是海水鱼哦，它是淡水鱼，常见于东亚咸水和淡水中，它体长略圆，细嫩透明，色泽如银，下面一起了解一下。
面条鱼的营养价值
1、面条鱼具有补虚，健胃，益肺，利水等作用。其在《日用本草》、姚可成《食物本草》、《医林纂要》等书籍中均有所体现，具有“养胃阴，和经脉”的功效。
2、据现代营养学分析，面条鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为面条鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。
3、面条鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。面条鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩食用。
4、面条鱼味甘、性平，归脾、胃经;有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效;可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。尤其适合体质虚弱，营养不足，消化不良者宜食。另外，面条鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。
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