想吃个大肥美的皮皮虾嫌贵?别急,人工养殖技术已攻克,便宜啦!
皮皮虾,俗称爬虾。好吃却不好养,所以您现在吃到的皮皮虾,都是野生的。但是并不是每个季节都有足量的皮皮虾供应市场,在节日市场中,皮皮虾的价格就经常能够翻上几倍。
在深海中,皮皮虾一般都在50-100米的深海区交配,所以,在人工养殖条件下,想要找到适合的种公虾比较难。所以只能找已经交配完毕,怀了卵的种母虾。皮皮虾的公母很好分辨,在腹部有这种输精管的就是公虾,没有就是母虾。
皮皮虾最难的一点,就是攻克不了繁育关。但是在海南省的一个基地,有人却养出了个大肥美的皮皮虾。
要想人工养殖皮皮虾,首先找到合乎标准的种母虾,可这上来就很难。符合标准的种母虾,首先得个大体壮,这样繁育出来的后代比较有活力。
第二网下去,虽然个头较大,也有几只母虾,但是依然没有符合标准的抱卵母虾。这次出海也就无功而返了。
除了出海捕虾外,温为庚偶尔也去海鲜市场看一看。不过经过长途运输到达市场的皮皮虾,因为在运输过程中为了保证皮皮虾的鲜活,商贩都会对它们进行低温处理,会有很高的死亡率。这家海鲜市场,虽然卖皮皮虾的摊点众多,可带膏种虾只有一家有卖。
有什么办法能避免母虾的死亡呢?首先就要先让卵团中的卵都能充分接收氧气。这样就能让母虾从不断搅动中解放出来。
但是人工环境还需要解决皮皮虾吃什么的问题。开始,温为庚买来上好的对虾,把对虾搅拌成泥,喂给刚出生的小虾苗。但是喂给它们的一两个小时里,这些小虾苗游着游着就死掉了。为啥呢?
原来,对虾的肉质很黏,当小虾遇到这些虾肉时候,就被这种黏膜粘住,导致小虾苗呼吸不畅,窒息而亡。
皮皮虾吃荤不吃素,那应该给它们吃啥呢?温为庚想到了他人工养殖的牡蛎受精卵,这些卵的个头和海水中的浮游生物差不多大,并且最重要的是,能够足量供应。这一尝试,果然贝类的受精卵作为皮皮虾的开口料,效果是很不错的。它容易获取,适口性好,并且成本低。
目前皮皮虾的人工养殖取得了初步的成功,但是要规模化养殖,还需要后续技术跟进才行。相信在不远的将来,人们就能吃到物美价廉的人工养殖皮皮虾了。
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