世界上最美的鸟，曾是中国国鸟，为什么能在饭店看到，吃它犯法吗
龙和凤一直都是我国传说中的生物，虽然各地都流传着它们的故事，却没人真正的见过。但世界上还是有些动物和它们非常的相似，比如生活在非洲的蛇类角蝰，它头上长着两只小角，如果不是小了点，还真能被人当成没进化完全的龙。
北京就曾经发过一种叫《中国鸟》的邮票，上面画了九种中国特产鸟类，黄腹角雉、黑额山噪鹛、红腹锦鸡、台湾蓝鹊、藏鹀、白尾地鸦、灰冠鸦雀、贺兰山红尾鸲、白点噪鹛。而站在最中央的就是红腹锦鸡，其他鸟类环布四周，形成了百鸟朝凤的局面。
不过红腹锦鸡曾经做过一段时间的“代理国鸟”。2001年第21届世界大学生夏季运动会在北京召开时，开幕式上有一个环节是将代表各国的国鸟形象印制在入场展示牌上展出，但是我们还没有选出来，怎么办呢？于是红腹锦鸡就被当成了临时国鸟，印制在了我国的入场展示牌上。
红腹锦鸡怎么被端上餐桌的
在中国，人们看到一个新物种往往第一时间想到的就是能不能吃，好不好吃，补不补，由古至今从未改变，这点从《山海经》食谱就可以看出来了。而红腹锦鸡也一样，中医传统理论认为红腹锦鸡去羽毛及内脏、取肉鲜用 ，可以有温中补虚 ，益肝和血的功效。当然了是真是假，核桃没吃过，所以不知道。
红腹锦鸡和我们家养鸡差不多，通常都以植物的花叶，果实、种子和小昆虫为食。野外的红锦腹鸡听觉敏锐，警惕性很高，稍有一点异常就立即逃跑。而人工饲养的红腹锦鸡已经失去了这种警惕性。
是的，人工饲养红腹锦鸡是允许的，它们是驰名中外的观赏鸟类，因为实在太漂亮了，所以很早之前红腹锦鸡就被卖到了国外。由于不挑食还好养，经过两三百年的繁殖，现在世界各地都有它们的身影，所以数量并不算是稀少。
但不要以为数量多就可以乱杀，虽然让人工养殖，但野生的红腹锦鸡依旧是国家二级保护动物，非法猎杀是要罚款坐牢的。由于长得太漂亮，所以经常有人偷偷地捕捉猎杀红腹锦鸡，将羽色艳丽的雄鸟皮张作为装饰品出售。例如湖南湘西20世纪60年代畜产部门收购红腹锦鸡皮张即达6000–8000张。前段时间在三门峡就有4人非法猎捕，杀害4只红腹锦鸡，被判刑4年。
2004年，红腹锦鸡被列入“商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单”中，在这个名单内的野生动物，经过相关程序后，可以合法进入餐馆，被摆上餐桌。因为它们的驯养繁殖技术已经成熟，不会对自然生态造成过多的影响，所以只要大家手续齐全，养殖红腹锦鸡是不犯法的，也不用奇怪为什么有些饭店会有红腹锦鸡这道菜了。
当然了，身为传说中最像凤凰的鸡，牌面不能和普通的家鸡一样，所以人工养殖的红腹锦鸡的价格有点小贵，一般一只食用鸡要几百块钱，而如果是观赏鸡的话，那价格就不一定，看漂亮程度来定，估计几千上万都是有的。
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